Torta nocciola con farina integrale

Ciao a tutti e bentrovati con una nuova ricetta! Queste volta una torta un po’ più semplice ma dal sapore davvero delizioso!

Se siete in cerca di una torta che si abbini bene con una bella tazza di the o da gustare a colazione con una  tazzina di caffè, beh fermatevi siete nel posto giusto!

Questa torta è stata  fatta con l’uso del famoso Bimby. Se per caso desiderate la ricetta senza Bimby scrivetemi un commento, cercherò di aiutarvi! Detto questo, cominciamo con la ricetta! Buona preparazione! 🙂

Ingredienti: 

  1. 100 gr. di farina integrale;
  2. 100 gr. di farina 00;
  3. 120 gr. di zucchero;
  4. 2 uova;
  5. 100 gr. di burro
  6. 200 gr. di nocciole tostate;
  7. 160 gr. di latte (io ho usato quello vegetale);
  8. 1 bustina di lievito per dolci;
  9. 15 gr. di olio extravergine di oliva;
  10. zucchero a velo q.b.

Preparazione: 

  • Inserire nel boccale lo zucchero e le nocciole, tritate: 10 sec. vel. 7;
  • Mettere le nocciole e zucchero da parte;
  • Fondere il burro: 2 min. 60 gradi vel.2;
  • Aggiungere le nocciole e lo zucchero che avete precedentemente messo da parte, l’olio e mescolare:  3 sec. vel. 3;
  • Aggiungere le uova, il latte e le due farine: 30 sec. vel 5 
  • Unire il lievito e mescolare: 5 sec. vel. 4;

La vostra torta è pronta per essere infornata! Se avete fatto tutti i passaggi, avrete ottenuto un impasto simile a questo:

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Bene! Versare l’impasto in una tortiera a cerniera (diametro di 26 cm)  precedentemente imburrata e infarinata  e cuocere a forno preriscaldato a 170\180 gradi per circa 40 min.

Una volta che la torta si è raffreddata, cospargetela con lo zucchero a velo e decoratela con qualche nocciola intera. 🙂

Ed ecco che la vostra Torta è pronta per essere assaggiata!

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Accorgimenti:

  •  Se preferite la farina normale a quella integrale, basta mettere 100 gr. in più di farina 00 al posto di 100 gr. di quella integrale.

Alla prossima ricetta

Claudia ♥

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