Cotolette di pollo al limone

Ciao a tutti! Come ricetta oggi voglio condividerne con voi una leggera ma al tempo stesso che vi stupirà: le cotolette di pollo al limone o anche chiamate cotolette alla palermitana. A differenza delle classiche cotolette non viene utilizzato l’uovo, bensì il limone e non vengono fritte ma cotte al forno. Pertanto risultano più leggere e dal sapore delicato.

Iniziamo con la ricetta.

Ingredienti

  1. Pangrattato
  2. Fettine di petto di pollo
  3. il succo di 2 limoni
  4. sale q.b.
  5. pepe q.b.
  6. origano q.b.
  7. qualche foglia di alloro.

Preparazione

In una ciotolina spremere i due limoni e metterci il petto di pollo. Lasciar riposare nel limone per circa 10 min. Nel frattempo in un’altra ciotola mettere il pan grattato. Una volta trascorsi i 10 minuti, prendere una fettina, impanarla con il pan grattato e disporla in una teglia. Procedere allo stesso modo con le altre fettine. Una volta finito condire il tutto con limone, sale, pepe, origano e qualche foglia d’alloro. Il nostro pollo è pronto per essere informato.

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Cuocere a forno statico per circa 17 minuti a 220 gradi.      orologio

Il nostro pollo al limone è pronto, Buon appetito! 🙂

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Come avete potuto vedere è una ricetta molto semplice ma è davvero ottima, provare per credere!

Alla prossima ricetta

Claudia ♥ 

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2 pensieri su “Cotolette di pollo al limone

  1. valentinabelti ha detto:

    Buona ricetta…questa ricetta la cucino anch’ io e la chiamo petti di pollo impanati in fricassea, perche’ cosi in liguria chiamano la salsina di limone con cui si irrora..
    Buona serata.
    Valentina

    Liked by 1 persona

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