Spiedini di polpette

Ciao a tutti e ben ritrovati con la ricetta di oggi!

Oggi ho preparato degli spiedini di polpette: belli da vedere ma anche deliziosi da mangiare. L’impasto per le polpette è il classico impasto con carne tritata, uova, parmigiano, mollica e rosmarino. Per abbellire lo spiedino ho utilizzato dell’alloro, dei pezzettini di peperone e di cipolla. Una volta preparati si possono cuocere in forno ma la morte loro è grigliati sulla griglia.
Di facile e veloce preparazione questi spiedini di polpette con il loro aspetto e la loro originalità vi faranno fare un figurone. Provare per credere! 😉

Iniziamo con la ricetta.

Ingredienti (x 4 spiedini) 

  1. 250 gr. di carne di maiale tritata.
  2. 30 gr. di parmigiano grattugiato
  3. 1 uovo
  4. 30 gr. di mollica di pane
  5. sale e pepe q.b.
  6. rosmarino q.b.
  7. 3 pezzetti di peperone
  8. 3 pezzetti di cipolla
  9. 12 foglie di alloro.

Procedimento 

Mettete in una ciotola tutti gli ingredienti e amalgamata bene il tutto fino ad ottenere un impasto compatto.

Procedimento Bimby

Mettete tutti gli ingredienti nel boccale: 20 sec. vel 3. 

L’impasto delle polpette è pronto.

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Prendete poco impasto alla volta e con le mani formate delle palline più o meno della stessa dimensione (a me ne sono venute 12).

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Adesso inizia la fase della composizione degli spiedini. Per prima cosa pulite un peperone e una cipolla e tagliate 3 pezzetti ciascuno. Per formare lo spiedino inserite gli ingredienti nell’ordine seguente:

  1. Foglia di alloro;
  2. Polpetta;
  3. Foglia di alloro;
  4. Cipolla;
  5. Polpetta;
  6. Foglia di alloro;
  7. Peperone;
  8. Polpetta;
  9. Foglia di alloro;

Ripetete lo stesso procedimento per gli altri spiedini e la ricetta è terminata. ♥

Ecco gli spiedini pronti per essere grigliati (o infornati):

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Ed ecco anche le foto degli spiedini grigliati! (P.S. il risultato è stato ottimo, ve li consiglio proprio! 😀 )

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Spero che questa ricetta sia stata di vostro gradimento.
Alla prossima

Claudia ♥ 

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