Quadrotti di zucca, spinaci e frutta secca

Ciao a tutti e ben ritrovati su Uncinetto&nonSolo!

per il giorno di Halloween non poteva mancare una ricetta con la zucca: i quadrotti di zucca con spinaci e frutta secca. Questo piatto originale si presenta bene sia come antipasto che come secondo piatto accompagnato per esempio con delle focaccine alla genovese (ricetta qui ). Il dolce sapore della zucca e la croccantezza delle noci vi conquisteranno al primo boccone! Provare per credere!

Se la ricetta vi è piaciuta cliccate un bel mi piace, condividete sui social e seguitemi sul sito! 😉

Iniziamo con la ricetta!

quadrotti-di-zucca

Ingredienti 

  • 700 gr. di zucca tagliata a pezzi grossi
  • 1 cipolla
  • 30 gr. di Spinaci baby
  • uvetta  q.b.
  • frutta secca (noci, nocciole, mandorle) q.b. (ca. 30 gr.)
  • sale q.b.
  • 2 cucchiai di olio Evo.

Procedimento 

  • Per prima cosa tagliate la cipolla a fettine e soffriggetela in una padella capiente con i due cucchiai di olio.
  • Dopo di che aggiungete la zucca, l´uvetta e il sale e cuocete con il coperchio per ca. 20 minuti.
  • Infine aggiungete gli spinaci e la frutta secca. Cuocete per altri 3-4 Minuti e i vostri quadrotti di zucca sono pronti!

 

 

Spero che questa originale ricetta sia stata di vostro gradimento!

Alla prossima,

Claudia 🙂 

 

 

 

Annunci

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...