Vellutata di broccoli

Ciao a tutti e ben ritrovati su Uncinetto&nonSolo!

oggi voglio condividere con voi la ricetta della vellutata di broccoli. Con l’arrivo della stagione invernale è davvero proprio quello che ci vuole! 🙂

Se questa ricetta ti è piaciuta metti un bel mi piace, condividi sui social e non dimenticarti di seguire il sito! 😉

collage

Ingredienti (x 4 persone) 

  • 500 gr. di broccoli
  • 200 gr. di patate
  • 700 gr. di acqua + 1 cucchiaino di dado (oppure 700 gr. di brodo)
  • semini di sesamo e chia q.b.
  • olio q.b.

Procedimento Bimby

  1. Aggiungere nel boccale i broccoli, le patate, l’acqua e il dado (oppure il brodo) e far cuocere: 25 min. 100° vel. 1 
  2. Frullare il tutto: 20 sec. vel. 10
  3. Servire con un filo d´olio e una manciata di semini di sesamo e di chia.

Procedimento senza bimbi

  1. cuocere nell´acqua con il dado, il broccolo e le patate tagliate a pezzetti per circa 25 minuti. 
  2. Con un mixer frullare il tutto fino ad ottenere una crema omogenea.
  3. Servire con un filo d´olio e una manciata di semini di sesamo e di chia

Ecco la mia vellutata di broccoli:

Accorgimenti:

  • Al posto dei semini potete anche mettere una spolverata di parmigiano grattugiato.

Spero che questa ricetta sia stata di vostro gradimento. Per ulteriori informazioni scrivetemi in privato, sarò felice di rispondervi.

Alla prossima

Claudia 🙃

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