Polpettine al marsala 😋

Ciao a tutti e ben ritrovati su Uncinetto&nonSolo!

La ricetta che voglio condividere con voi oggi è davvero semplice, veloce e dal sapore delicato: le polpettine al marsala.

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Ingredienti (x ca. 15 polpettine) 

  • 250 di carne macinata
  • sale e pepe q.b.
  • maggiorana  e timo a piacere
  • 50 gr. di mollica di pane
  • 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
  • 1 uovo
  • mezzo bicchiere di marsala
  • 20 gr. di olio extra vergine di oliva

Procedimento 

  1. Aggiungere tutti gli ingredienti in una ciotola e amalgamarli bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

Se hai il Bimby: Aggiungi tutti gli ingredienti a parte il marsala e l´ olio nel bimby  e impasta 30 secondi a velocità 4

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Prendi poco impasto alla volta, forma delle palline e cospargile di farina.

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In una padella capiente riscalda l´olio e dopo di che fai rosolare le polpettine.

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Sfuma con il marsala e lascia asciugare il sughetto con il coperchio per qualche minuto.

Servi ben calde…..  Buon appetito 😋

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Se la ricetta ti è piaciuta non dimenticarti di condividere! 😉

Alla prossima ricetta

Claudia 

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