Biscotti al cioccolato con granella di nocciole 🍪

Ciao a tutti e ben ritrovati su Uncinetto&nonSolo!

La video-ricetta della settimana è quella dei biscottini di pasta frolla ricoperti per metà con il cioccolato fondente e la granella di nocciole, davvero squisiti!

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Iniziamo con la ricetta!

Ingredienti (x ca. 50 biscotti) 

Per la pasta frolla: 

  • 500 gr. di farina
  • 2 uova + 1 tuorlo
  • 200 gr. di burro
  • 200 gr. di zucchero
  • 1 bustina di vanillina

Per la guarnizione: 

  • 100 gr. di cioccolato fondente
  • granella di nocciole q.b.

Preparazione

senza bimby: 

  1. Tagliare il burro a tocchetti e aggiungerlo alla farina insieme al resto degli ingredienti. Impastare energicamente fino ad ottenere un composto omogeneo.
  2. Formare una palla, ricoprire con la pellicola trasparente e lasciar riposare in frigo per  ca. 30 minuti.

con il bimby: 

  1. Inserire nel boccale del Bimby uova, zucchero e vanillina: 3 min. vel. 3
  2. Aggiungere la farina e il burro : 3 min. vel. Spiga.
  3. Formare una palla, ricoprire con la pellicola e lasciar riposare in frigo per 30 minuti.

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Stendere l´impasto fino allo spessore di circa 3 millimetri e formare dei cerchi. Disporli sulla carta forno e infornarli per circa 15 minuti a 180°.

Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria e inzuppare i biscotti per metà.

Porli su una griglia e cospargerli con  la granella di nocciole.

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Spero che la ricetta sia stata di vostro gradimento! Puoi trovare uncinetto&nonSolo anche su Facebook a questo link! 🙂

Alla prossima

Claudia 🙂

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2 pensieri su “Biscotti al cioccolato con granella di nocciole 🍪

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