Cornetti brioche ripieni

Ciao a tutti e ben ritrovati su Uncinetto&nonSolo!

oggi voglio condividere con voi la ricetta dei cornetti ripieni. L´impasto è quello del pan brioche mentre per il ripieno ho usato in alcuni un cioccolatino al latte e in altri un cucchiaino di miele. La ricetta dell´impasto fa uso del bimby ma si può facilmente adattare all´uso di una planetaria o un po´ di pazienza anche a mano. I tempi di lievitazione sono circa di 3-4 ore. Per ulteriori informazioni scrivetemi nei commenti, sarò felice di rispondervi.

Iniziamo con la ricetta!

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Tiramisù arancia rossa e croccante alla nocciole

Ciao a tutti e ben ritrovati su Uncinetto&nonSolo!

oggi voglio condividere con voi la ricetta del tiramisù all’arancia rossa e croccante alla nocciola. Al posto del caffè, i savoiardi vengono imbevuti nel succo di arancia rossa. Alla crema classica al mascarpone viene aggiunto il croccante alla nocciola.

Il suo sapore delicato e la croccantezza delle nocciole vi conquisteranno al primo boccone, provare per credere!

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Tiramisù Cheesecake 👩🏻‍🍳

Ciao a tutti e ben ritrovati su Uncinetto&nonSolo!

Oggi voglio condividere con voi la mia Tiramisù Cheesecake.

Questa torta presenta come tutte le Cheesecakes un primo strato di biscotto, dopo di che uno strato di crema al mascarpone (senza panna) e come il classico tiramisù uno strato di savoiardi imbevuti nel caffè, altro strato di crema e per finire una spolverata di cacao amaro e noccioline. Che dire? davvero squisita!

Strato dopo strato vi conquisterà al primo boccone! provare per credere!

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Laugenkonfekt – einfach lecker 🥖

Ciao a tutti e bentrovati su Uncinetto&nonSolo!

oggi voglio condividere con voi una ricetta tedesca. Avete presente i famosissimi Brezel ad esempio quelli della Ditsch che si trovano praticamente in ogni stazione tedesca? Ecco per la ricetta di oggi mi sono rifatta a loro ed ho preparato quelli che qui chiamano i Laugenkonfekt, ovvero dei bocconcini di pane morbido, ricoperti di sale grosso. A renderli dorati è il bicarbonato. Infatti prima di infornarli vanno immersi per qualche secondo in acqua bollente e bicarbonato.

Spero che la ricetta sia di vostro gradimento!

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Mini cheesecake light con yogurt greco e Miele ricoperte di topping alle fragole 🍓

Ciao a tutti e ben ritrovati su Uncinetto&nonSolo!

Vi ricordate le piccole dolcezze al caffè che pubblicai tempo fa (link qui)? oggi ho deciso di condividere con voi sempre nello stesso stile delle mini cheesecake con crema light a base di yogurt greco, miele e un formaggio leggero  fresco, ricoperto con confettura alle fragole.

Spero che la ricetta sia di vostro gradimento!

Se ti è piaciuta non dimenticarti di condividere 😉

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Sbrisolona alle mele

Ciao a tutti e ben ritrovati su Uncinetto&nonSolo!

oggi voglio condividere un´altra delizia alle mele: la sbrisolona,  ovvero una torta di pasta frolla con ripieno di mele uvetta pinoli e marmellata di pesche, caratterizzata dal fatto che prima di infornarla viene cosparsa di briciole di pasta frolla.

Adatta per la prima colazione o anche per accompagnare un buon the caldo questa torta vi conquisterà al primo boccone!

Ecco la video ricetta:

 

 

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Striezel (Brioche intrecciata) ripiena di mele e uvetta 😋

Ciao a tutti e ben ritrovata su Uncinetto&nonSolo!

La ricetta che voglio condividere con voi oggi è quella della Striezel o Hefetopf ovvero una brioche intrecciata ripiena di mele e  uvetta. Dopo cinque minuti di cottura la vostra cucina profumerà di mele e la treccia vi conquisterà al primo boccone! Se anche tu come me ami i dolci alle mele, allora questa ricetta fa proprio al caso tuo. 😉

La ricetta fa uso del Bimby, ma con un po´ di pazienza in più potete anche farne a meno.

Qui vi lascio un piccolo video su come fare la treccia, per gli ingredienti e sul come fare fare l´impasto continuate a leggere l´articolo.

Se la ricetta ti è piaciuta, metti un bel mi piace, condividi sui social e non dimenticarti di seguire il sito! La tua opinione e condivisione è importante per la crescita del sito.

Grazie mille! 🙂 

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