Mix di verdure al forno

Ciao a tutti e ben ritrovati su Uncinetto&nonSolo!

oggi voglio condividere con voi un piatto perfetto per l´estate: mix di verdure al forno. Le verdure che ho utilizzato sono melanzane, zucchine, peperoni, patate e cipolle.

Iniziamo con la ricetta!

Ingredienti

  • 1 melanzana
  • 2 zucchine
  • 2 Peperoni
  • 1 cipolla
  • 1 patata
  • 15 gr. di olio Evo
  • 5 gr di sale
  • erbe aromatiche a piacere (rosmarino, timo, origano)
  • pangrattato

Preparazione

  1. Tagliare tutte le verdure facendo attenzione a tagliare le zucchine e le melanzane che cuociono prima a pezzi piu’ grossi mentre la patata e la cipolla a pezzi piu’ piccoli.
  2. Condire con l’olio e il sale
  3. Disporre su una teglia rivestita da carta forno e cospargere con una spolverata di pan grattato e con le erbe aromatiche

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Infornare le vostre verdure a 200 gradi per circa un’ora

Ed ecco le mie appena sfornate! 🙂4b737ea9-8827-49ca-a766-fcccfb066b327ddfa6d3-4a7f-4198-8c79-6652fce23904

Spero che questa ricetta facile e veloce sia stata di vostro gradimento.

Alla prossima

Claudia 🙂

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Apfelrotkohl 🍎

Ciao a tutti e ben ritrovati su Uncinetto&nonSolo!

oggi voglio condividere con voi una ricetta tedesca: il cavolo cappuccio viola cotto insieme alle mele, una vera delizia!

Iniziamo con la ricetta!

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Cornetti brioche ripieni

Ciao a tutti e ben ritrovati su Uncinetto&nonSolo!

oggi voglio condividere con voi la ricetta dei cornetti ripieni. L´impasto è quello del pan brioche mentre per il ripieno ho usato in alcuni un cioccolatino al latte e in altri un cucchiaino di miele. La ricetta dell´impasto fa uso del bimby ma si può facilmente adattare all´uso di una planetaria o un po´ di pazienza anche a mano. I tempi di lievitazione sono circa di 3-4 ore. Per ulteriori informazioni scrivetemi nei commenti, sarò felice di rispondervi.

Iniziamo con la ricetta!

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Tiramisù arancia rossa e croccante alla nocciole

Ciao a tutti e ben ritrovati su Uncinetto&nonSolo!

oggi voglio condividere con voi la ricetta del tiramisù all’arancia rossa e croccante alla nocciola. Al posto del caffè, i savoiardi vengono imbevuti nel succo di arancia rossa. Alla crema classica al mascarpone viene aggiunto il croccante alla nocciola.

Il suo sapore delicato e la croccantezza delle nocciole vi conquisteranno al primo boccone, provare per credere!

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Tiramisù Cheesecake 👩🏻‍🍳

Ciao a tutti e ben ritrovati su Uncinetto&nonSolo!

Oggi voglio condividere con voi la mia Tiramisù Cheesecake.

Questa torta presenta come tutte le Cheesecakes un primo strato di biscotto, dopo di che uno strato di crema al mascarpone (senza panna) e come il classico tiramisù uno strato di savoiardi imbevuti nel caffè, altro strato di crema e per finire una spolverata di cacao amaro e noccioline. Che dire? davvero squisita!

Strato dopo strato vi conquisterà al primo boccone! provare per credere!

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Laugenkonfekt – einfach lecker 🥖

Ciao a tutti e bentrovati su Uncinetto&nonSolo!

oggi voglio condividere con voi una ricetta tedesca. Avete presente i famosissimi Brezel ad esempio quelli della Ditsch che si trovano praticamente in ogni stazione tedesca? Ecco per la ricetta di oggi mi sono rifatta a loro ed ho preparato quelli che qui chiamano i Laugenkonfekt, ovvero dei bocconcini di pane morbido, ricoperti di sale grosso. A renderli dorati è il bicarbonato. Infatti prima di infornarli vanno immersi per qualche secondo in acqua bollente e bicarbonato.

Spero che la ricetta sia di vostro gradimento!

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Mini cheesecake light con yogurt greco e Miele ricoperte di topping alle fragole 🍓

Ciao a tutti e ben ritrovati su Uncinetto&nonSolo!

Vi ricordate le piccole dolcezze al caffè che pubblicai tempo fa (link qui)? oggi ho deciso di condividere con voi sempre nello stesso stile delle mini cheesecake con crema light a base di yogurt greco, miele e un formaggio leggero  fresco, ricoperto con confettura alle fragole.

Spero che la ricetta sia di vostro gradimento!

Se ti è piaciuta non dimenticarti di condividere 😉

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