Torta leggerissima e sofficissima

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La ricetta che voglio condividere con voi oggi è quella di una torta leggera, soffice, gustosa e facile al tempo stesso! Una variante ancora più gustosa la potete ottenere aggiungendo delle gocce di cioccolato all´impasto prima di infornare.

Ecco la video-ricetta:

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Biscotti al cioccolato con granella di nocciole 🍪

Ciao a tutti e ben ritrovati su Uncinetto&nonSolo!

La video-ricetta della settimana è quella dei biscottini di pasta frolla ricoperti per metà con il cioccolato fondente e la granella di nocciole, davvero squisiti!

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Rose di pizza🌹

Ciao a tutti e ben ritrovati su Uncinetto&nonSolo!

La ricetta che vi propongo oggi è quella delle rose di pizza, un bouquet perfetto per le vostre tavolate natalizie. Se volete realizzarlo più grande basterà usare la dose doppia degli ingredienti e una tortiera a cerniera del diametro di 26 cm. L´impasto è abbastanza semplice da fare e le ore di lievitazione sono circa di un´ora e mezza. Per il condimento vengono utilizzati i pomodorini confit, ovvero dei pomodorini che vengono cosparsi di zucchero e aromi e dopo di che cotti in forno,  capperi, sale e origano.

Qui di seguito la video ricetta:

 

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Maltagliati integrali al sugo di broccoli e prosciutto

Ciao a tutti e ben ritrovati su Uncinetto&nonSolo!

Oggi voglio condividere con voi la ricetta dei maltagliati fatti in casa con farina integrale conditi con un sugo di broccoli e prosciutto!

Di seguito potete trovare la video ricetta che spiega passo dopo passo come fare i maltagliati in maniera semplice e veloce.

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Le friselle integrali 😋

Buongiorno a tutti e ben ritrovati su Uncinetto&nonSolo!

Oggi voglio condividere con voi la ricetta delle friselle integrali, pietanza di origine pugliese, diffusa però anche in Campania. Le Friselle integrali sono  delle ciambelline di pane integrale che vengono cotte in forno, dopo di che vengono tagliate in due e fatte tostare. Una volta fredde, si possono condire in vari modi ad esempio con olio, sale e origano o anche farne delle classiche e gustosissime bruschette con i pomodorini. A  Bari, dopo essere state inzuppate con un filo di olio, acqua e salsa di pomodoro vengono gustate con carciofini e lampascioni.

Anche se la portata calorica delle Friselle dipende dalla farina utilizzata e, soprattutto, dal condimento, le friselle si possono comunque considerare un alimento sano, ricco di amido, proteine vegetali e povero di grassi.

La ricetta fa uso del Bimby, ma se avete una classica impastatrice, va bene lo stesso.

Video ricetta: 

 

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Biscotti secchi d´avena 🍪

Ciao a tutti e ben ritrovati su Uncinetto&nonSolo!

oggi voglio condividere con voi la ricetta dei biscotti secchi fatti con fiocchi d´avena e farina integrale, ideali sia per la colazione ma anche per accompagnare un buon the caldo nei pomeriggi invernali. La ricetta fa uso del bimby ma con un po´ di pazienza in più potete anche farne a meno. Per la stampa “baked with love” ho usato un timbro apposito per biscotti che ho comprato in un negozietto qui in Germania, ma li potete trovare anche su internet (per esempio su Amazon https://www.amazon.it/Timbro-silicone-biscotti-manico-legno/dp/B00C6FN5QI). Spero che questa ricetta sia di vostro gradimento. Se vi è piaciuto cliccate un bel 👍🏻, condividete sui social e seguitemi sul sito! 😉

Qui di seguito vi lascio un video riassuntivo della ricetta!

Iniziamo con la ricetta! 🙂

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Patate novelle al rosmarino

Ciao a tutti e ben ritrovati su Uncinetto&nonSolo!

La ricetta di oggi è una ricetta semplicissima, ma davvero ottima. Le provai tempo fa in un ristorante tedesco e ne rimasi davvero così sorpresa per bontà e croccantezza che decisi di provare a farle. Dopo prove e riprove, posso dire di essere soddisfatta del risultato ottenuto.

Qui un piccolo video sui passi principali della ricetta!

 

Iniziamo con la ricetta!

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